ახალი აბალონი მარილწყალში დაკონსერვებული აბალონი
მახასიათებლები
- ძირითადი ინგრედიენტები:ახალი აბალონი (აბალონი კომპანიის საკუთარი, ეკოლოგიურად სუფთა პლასტმასის სათევზაო ტივების მოშენების 300 ჰექტარი ფართობიდან მოდის, რომელიც ეკოლოგიურად სუფთა, ორგანული და ჯანსაღია.)
- გემო:ახალი აბალონი ყოველგვარი დანამატების გარეშე გამჭვირვალე ბულიონში იხარშება, რაც აბალონის პირვანდელ გემოს აღადგენს.
- შესაფერისია:შესაფერისია ყველა ასაკისთვის (გარდა ზღვის პროდუქტებზე ალერგიის მქონე პირებისა)
- ძირითადი ალერგენები:მოლუსკები (აბალონი)
- კვებითი ინგრედიენტი:აბალონი ტრადიციული და ძვირფასი ჩინური ინგრედიენტია. მისი ხორცი ნაზი და მდიდარი არომატით გამოირჩევა. ის „ზღვის რვა საგანძურს“ შორის ერთ-ერთ ადგილს იკავებს და „ზღვის პროდუქტების გვირგვინს“ უწოდებენ. ის უაღრესად ღირებული ზღვის პროდუქტია და საერთაშორისო ბაზარზე დიდი პოპულარობით სარგებლობს. გარდა ამისა, აბალონი ასევე მდიდარია კვებითი ღირებულებით და დიდი სამკურნალო ღირებულებით. კვლევებმა აჩვენა, რომ აბალონი მდიდარია ცილებით, რომლის 30%-დან 50%-მდე კოლაგენია, გაცილებით მეტი, ვიდრე სხვა თევზები და მოლუსკები. ის ასევე მდიდარია ცილებით, ამინომჟავებით და კალციუმით (Ca), რაც მნიშვნელოვანია ორგანიზმის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის რეგულირებისა და ნეიროკუნთოვანი აგზნების შესანარჩუნებლად. ის ასევე მდიდარია რკინით (Fe), თუთიით (Zn), სელენით (Se), მაგნიუმით (Mg) და სხვა მინერალური ელემენტებით.
რეკომენდებული რეცეპტი
აბალონისა და ქათმის სუპი
ქათამი დაჭერით ნაგეტებად, მოათავსეთ ქვაბში და აადუღეთ წყალი ადუღებამდე, შემდეგ ამოიღეთ ქათმის ნაგეტები. მოამზადეთ ჯანჯაფილის, მწვანე ხახვის და გოჯის კენკრის ნაჭრები. ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ ქათმის ნაგეტები და ინგრედიენტები, ბოლოს კი დაასხით დაკონსერვებული აბალონი და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
