გაყინული რვაფეხა
მახასიათებლები
1.რვაფეხას ცილის შემცველობა ძალიან მაღალია, ცხიმის შემცველობა კი დაბალი.
2. მდიდარია ცილებით, ცხიმებით, ნახშირწყლებით, კალციუმით, ფოსფორით, რკინით, თუთიით, სელენით და ვიტამინით E, ვიტამინი B, ვიტამინი C და სხვა საკვები ნივთიერებებით, შეიძლება დაემატოს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს.
3.რვაფეხა მდიდარია ბეზოარის მჟავით, რომელსაც შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს დაღლილობას, შეამციროს არტერიული წნევა და არბილებს სისხლძარღვებს.
რეკომენდებული რეცეპტი
რვაფეხას სალათი
დავჭრათ რვაფეხას საცეცები და თავი ნაჭრებად და დავამატოთ ზღვის პროდუქტების სალათს ან ცევიჩეს.
შემწვარი რვაფეხა
გააცხელეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ტაფაში მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გაბრწყინდება. დაუმატეთ რვაფეხის ნაჭრები და მოხარშეთ სანამ კარგად არ გაყავისფრდება და არ გახდება ხრაშუნა, დაახლოებით 3 წუთი. გადააბრუნეთ და შებრაწეთ მეორე მხრიდან, დაახლოებით 3 წუთით მეტი. მოაყარეთ მარილი და მიირთვით სურვილისამებრ.
