გაყინული რვაფეხა
მახასიათებლები
1. რვაფეხას ცილის შემცველობა ძალიან მაღალია, ცხიმის შემცველობა კი - დაბალი.
2. მდიდარია ცილებით, ცხიმებით, ნახშირწყლებით, კალციუმით, ფოსფორით, რკინით, თუთიით, სელენით და E ვიტამინით, B ვიტამინით, C ვიტამინით და სხვა საკვები ნივთიერებებით, შესაძლებელია მისი დამატება დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებებით.
3. რვაფეხა მდიდარია ბეზოარის მჟავით, რომელსაც შეუძლია დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლა, არტერიული წნევის დაწევა და სისხლძარღვების დარბილება.
რეკომენდებული რეცეპტი
რვაფეხას სალათი
რვაფეხას საცეცები და თავი დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ზღვის პროდუქტების სალათს ან სევიჩეს.
გრილზე შემწვარი რვაფეხა
ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, სანამ არ აბრჭყვიალდება. დაუმატეთ რვაფეხას ნაჭრები და შეწვით, სანამ კარგად არ შეიბრაწება და ხრაშუნა არ გახდება, დაახლოებით 3 წუთი. გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდანაც, დაახლოებით 3 წუთით მეტი. მოაყარეთ მარილი და მიირთვით სურვილისამებრ.
